A19EBD0E-13EE-4E51-96D3-5696A84E5C43.JPG 692.98 KB

2026年に新しい自分へバージョンアップするために！
年末、ご自身へのご褒美に、和やかで温かなお料理と仲間との歓談で
今年頑張った自分の心と体を養生しませんか？

オリーブオイルの奥深さに魅せられ2010年から始めた、上質なオイルを使ったイタリアンベースのお料理教室が人気のYUKARIさん。
世界中を飛び回っていた外資系航空会社勤務時代にイタリアで出会った料理でオイルの使い方に開眼したように、最近ではアーユルヴェーダと出会い、さらに多様なオイルが持つ女性への大切な役割へと知恵が広がったそう。

オイルとは美しさと健康を支える生命のエッセンスであると同時に、質の悪いオイルや鮮度、酸化してしまったものなど、使い方を間違えると、悪影響を及ぼすことも。
年齢とともに必要な「潤い」こそ、オイルが内側から艶やかに私たちを整えてくれると言います。

今回はお料理とともに、年末にバージョンアップする！をテーマに、内側から艶やかに、そして輝けるオイル使いを美味しいお料理とともに体感。

上質なオイルの選び方や、その正しい使い方、それぞれの体調に合わせた使いわけなども簡単に教えていただきます。

yUKIさんのメイクアップレッスンの後に、ぜひ今年の仕上げ、和やかに楽しく、そして来年に向けてのエネルギーを蓄える、そんな宴にしたいと思います。


＜お料理会メニュー＞
大皿のお取り分けスタイルでお楽しみいただきます。
＊瀬戸内の冬を上質なオイルをふんだんに使ったお料理
＊採れたてオリーブオイルや手作りギーのご試食
・冬野菜のミネストローネ
・チキンと豆の煮込み レモン風味
・ブロッコリーのパスタ
・アボカドブレッド
・ギーライス
その他、各種サラダ、デザートなど
メニューは食材によって変更する場合があります

アルコールやペアリングのドリンクは当日キャッシュオン(500-1000円)でお選び頂けます。
 
YUKARI 
オイル料理研究家
外資系航空会社勤務時代に訪れたイタリアで「オリーブオイルの奥深さ」に魅せられ、2010年に上質なオイルを使った料理教室をスタート。15年を経た今、アーユルヴェーダを学び、上質なオイルが「美しさと健康を支える生命のエッセンス」であると確信。現在は心と体を整えるための「美しく輝く上質なオイル使いの秘密」としてオイルの選び方、体調に合わせた使い方、をお料理の枠を超えて幅広く伝えている。My orgaic laboメンバーであり、東京出身、現在は岡山在住。