[リアル＠表参道] 心と体を軽やかに満たし深い眠りに導く-潤う食養生

2026年は深く眠り、軽やかに動き、バージョンアップしていきます。

心と体が満たされ、内側から潤い、かつ軽やかな自分を作るために、 食べるほど調子が良くなり、深く眠れるよになる。エイジングをプラスに変える、内側から整えていく食べ方を、一緒に見つけていきませんか？   

継続的に心地よく、内側から若返っていくような食べかたを体感し、深く眠る準備を。結果、元気になっていけるようになることを目指す、ランチつきの勉強会。満足しているけれども軽い、という体感を、しっかりと体で感じていただきたいので１年間有効の3回チケットもご用意しています。

26年は平日、週末と組み合わせ継続的に開催予定です。
現在のところ、2/7 土曜  3/19 木曜  4/19 日曜    と4月までスケジュールは決定しています。
1回でのご参加でも、続けてでも、ぜひ体で軽やかで満たされる感覚を味わってください。

自然食、マクロビオティック、ローフード、グルテンフリー、、、様々な食べ方がある中で、私たちはエンジングに向けてどのように食べ、どう体をバージョンアップさせていくのか？

長年かけて模索している問いに「潤い」というものがキーワードになると感じています。
内側から潤い、そして軽やかに、食べたものから栄養をしっかり取り入れて、いらないものをスッキリと排出できる体が理想です。

私たちが目指す、巡りの良い体へ。
楽しく、美味しく、皆さんと答えを見つけていきたいと思います。

先生＆お料理はウェルネスオイルアドバイザーであり、オイル料理家であるYUKARI.さん。オリーブオイルの奥深さに魅せられ2010年から始めた、上質なオイルを使ったイタリアンベースのお料理教室が大人気です。

外資系航空会社勤務時代にイタリアでオイルの使い方に魅了されたように、最近ではアーユルヴェーダと出会い、さらに開眼。多様なオイルや日本に伝わるスパイスが、内側からの潤いと輝きを作る大切な役割であることを再認識しました。

上質なオイルとは美しさと健康を支える生命のエッセンス。
そして同時に、質の悪いオイルや鮮度、酸化してしまったものなど、使い方を間違えると、悪影響を及ぼすことも。

インドに伝わるギーという油は私たちに負担なく消化力をあげ潤いを届けてくれると言います。年齢とともに必要な「潤い」こそオイルが内側から艶やかに私たちを整えてくれるもの。

こうした上手なオイルの使い方と同時に、温かく消化の良いスープ、焼きたてのグルテンフリーのチャパティ、季節のお野菜をあれこれいただき、私たちの日常の食べ方を再構築していきます。

最初は食べる瞑想のように、静かに食事が体を満たしていく感覚を味わいながら。
消化力を上げることを目標として食べます。
さらに食べ物が持つ力を感じながら、温かく皆さんと食卓を囲みます。
ここでは食べ物が私たちに与えてくれるエネルギーを大切に。

春の食事のキーワードは「軽さ」と「満足感」
春は、体が重だるくなりやすい季節です。
眠くなったり、むくみやすくなったり、食べたあとにスッキリしない感じが出やすい時期だけに、デトックスや軽さをテーマにお食事をお出しします。

YUKARI.さんの考える軽さは、量を減らすことではなく
・胃にもたれにくい
・食後に眠くなりにくい
・体に残りにくい

というもの。火を通した料理を中心に、水分や粘り気が停滞しないような、食養生がポイントです。春は気温差や環境の変化で、なんとなく甘いものが欲しくなったり、口さみしくなりやすいので、上質なオイルを取り入れながら、内側から満たされて、潤う食事を学んでいきましょう。

上質なオイルの選び方や、その正しい使い方、それぞれの体調に合わせた使いわけなども簡単に教えていただきます。


＜ランチメニュー＞
・温かく潤う食べる養生スープ
・ヒエ粉で作るグルテンフリーの焼きたてチャパティ
    作りたてのギーを添えて
・季節の野菜のお惣菜あれこれ
・季節の果物とお茶のペアリングドリンク

ノートやメモを持参して、ぜひご参加ください。

YUKARI.
オイル料理研究家
外資系航空会社勤務時代に訪れたイタリアで「オリーブオイルの奥深さ」に魅せられ、2010年に上質なオイルを使った料理教室をスタート。15年を経た今、アーユルヴェーダを学び、上質なオイルが「美しさと健康を支える生命のエッセンス」であると確信。現在は心と体を整えるための「美しく輝く上質なオイル使いの秘密」としてオイルの選び方、体調に合わせた使い方、をお料理の枠を超えて幅広く伝えている。My orgaic laboメンバーであり、東京出身、現在は岡山在住。